Potrawy wielkanocne. Biała kiełbasa - test - jaka powinna być biała kiełbasa

POTRAWY WIGILIJNE BIAŁA KIEŁBASA

Biała kiełbasa (parzona), której kilogram kosztuje ok. 10 zł zawiera: mięsa wieprzowego... 17 proc., drugi składnik to skórki wieprzowe - 15 proc., dalej pojawia się mięso oddzielane mechanicznie (MOM) z kurczaka - 14 proc., woda oraz tłuszcz to kolejne 8 proc. Dalej jest MOM z wieprzowiny, cała masa zagęszczaczy i różnego rodzaju E.
Co na wielkanocny stół - LISTA POTRAW NA WIELKANOC
Podobnej jakości produkty można znaleźć w każdym hipermarkecie. Dlatego zanim wrzucimy kiełbasę do koszyka, trzeba koniecznie przeczytać, co jest napisane na etykiecie opakowania.

BIAŁA KIEŁBASA NA WIELKANOCNY STÓŁ

Najtańsze kiełbasy można kupić nawet po 6,99 zł za kilogram. Skład tych produktów pozostawia jednak wiele do życzenia: 30 proc. mięsa indyczego i 15 proc. wieprzowego, to jednak trochę mało.

Jak wybierać białą kiełbasę?

Okazuje się, że przy kupowaniu nie można tylko patrzeć na cenę i sugerować się, że jeśli wysoka, to kiełbasa będzie dobra. Tak nie jest. Myślenie, że jak coś jest droższe, to na pewno jest lepsze w tym przypadku się nie sprawdza, ponieważ zetknęliśmy się wieloma produktami, których cena była wysoka, a skład kiepski.

Okazuje się, że całkiem dobrą kiełbasę można znaleźć w dyskontach. W Biedronce za niespełna 13 zł dostaniemy białą kiełbasę surową z 80 proc. zawartością mięsa wieprzowego. W Lidlu biała kiełbasa parzona za niespełna 16 zł ma aż 89 proc. wieprzowiny, w Netto biała kiełbasa o zawartości wieprzowiny na poziomie 91 proc., kosztuje nieco ponad 16 zł.

Zwracamy jeszcze uwagę na produkty oferowane przez sieci Auchan i Intermarche. W ich przypadku cena idzie w parze z jakością. Auchan (84 proc. wieprzowiny za 9,99 zł) i Intermarche (95 proc. wieprzowiny za 12,99 zł).

Pamiętajmy, że zanim kiełbasa trafi do koszyka - przeczytajmy etykietę.