Gęsia Szyja Chełm Kuchenne Rewolucje Magda Gessler [FILM]

Chełm Restauracja Lwowska Lwów (dawny Relaks) Magda Gessler Kuchenne Rewolucje

Gęsia Szyja przed Kuchenną Rewolucją

Podczas pierwszej wizyty w restauracji "Gęsia Szyja" [później Gęsie Sprawki] Magda Gessler zastała niewielu gości. Miłośników serwowanej tam kuchni brakowało, ich miejsce zajmowały zakurzone stoliki i krzesła, z których nikt nie korzystał.

-Jesteśmy w białych koszulach dzisiaj i już jest właściwie czarna . - mówi jeden z kelnerów "Gęsiej Szyi". Drugi z obecnych - brat właściciela-twierdzi, że na sprzątanie nie ma czasu.

-Od dzisiaj to ja wam będę kazał robić. -zapowiada groźnie szef restauracji przy ul. Lubelskiej w Chełmie. - Bo jak ja was proszę, to wy siedzicie na smartphonach...Weźmiecie te smartphony i w d...sobie wsadzicie. -wykrzyczał w nerwach.
-Nie tak ostro - upomina nerwowego szefa Magda Gessler.

Okazuje się, że lokal Gęsia Szyja zanim zamienił się w Gęsie Sprawki marnie przędzie. dzienny utarg prze Kuchenną Rewolucją wynosi ok. 350 zł. Skoro jest tak mało klientów, to dlaczego pracownicy w wolnym czasie nie zabiorą się do sprzątania?

- Ma pan gęsie pipki? A gęsie szyjki faszerowane? To po cholerę ta Gęsia Szyja? -dopytywała Magda Gessler zanim zdecydowała się przeprowadzić w restauracji "Gęsia Szyja" rewolucję. Zaserwowane przy pierwszej wizycie danie zupełnie nie przypominało gęsiny i przypadło do gustu jurorce programu MasterChef. Zamówiła golonkę, kaczkę i smalczyk.
- Do d...-skwitowała smak smalczyku restauratorka.

Potrawa wylądowała w koszu na śmieci, podobnie jak bieżnik ze stolika, przy którym usiadła pani Magda. Skoro nie ma gęsiny, to co zatem można zjeść w lokalu, którego nazwa sugeruje potrawy z gęsi.
Nic dobrego, poza sosem do golonki. Kaczka wyglądała okropnie. Gessler jej nawet nie spróbowała.

Przynajmniej zdaniem Magdy Gessler. Przeobrażeniom zatem trzeba poddać menu, a przede wszystkim recepturę dań. Czy pracownicy i szef "Gęsiej Szyi" będą gotowi na takie zmiany? Czy mają w sobie na tyle pokory?
Wielu zmian wymaga także zakurzone wnętrze restauracji w Chełmie. Kiedy znana restauratorka zacznie je wprowadzać, natknie się na inny problem, ten nie będzie tak prosto rozwiązać.

Gorąca Kiełbasiarnia Łódź. Magda Gessler przeobraża restaurację [zdjęcia, FILM]

Gęsia Szyja po Kuchennych Rewolucjach - czytaj więcej
Poza kartą dań, sposobem ich przygotowania i wystrojem lokalu zmieniła się także nazwa restauracji. Po wizycie Magdy Gessler "Gęsia Szyja" stała się "Gęsimi sprawkami". Jurorka MasterChefa zdecydowała się pozostawić gęś jako specjał lokalu. Dziś w restauracji można zatem spróbować: sałatki z gęsią wątróbką w cenie 15 zł, krupniku z kurkami gotowanego na rosole z gęsi za 10 zł, czy gęsi faszerowanej z kopytkami i sałatką z buraków po 30 zł za porcję.

-Mnie się bardzo podoba. -mówi jeden z klientów restauracji "Gęsie Sprawki" w Chełmie". - Gęsina jest znakomita i wnętrze przytulne, na pewno jeszcze tu wrócę.

Po kilku tygodniach od Kuchennych Rewolucji skarżą się na jakość potraw serwowanych w lokalu "Gęsie Sprawki"
-Podczas drugiej wizyty karta powiększyła się dziesięciokrotnie, wróciły kotlety schabowe, devolaye i inne dziwne rzeczy, które kompletnie nie pasują do idei restauracji. - pisze jeden z klientów na stronie restauracji "Gęsie Sprawki". -Podczas pierwszej wizyty porcje były, nie przesadzając, OLBRZYMIE. Gęś, którą dostałem za pierwszym razem była ogromna – dwie nogi, kawałek piersi i do tego dwa kotlet z farszu. Podczas drugiej wizyty to tylko jedna noga i jeden malutki kotlecik z farszu.

Gęsie Sprawki Chełm Kuchenne Rewolucje [Menu, CENY, OPINIE]