Na czym polega dieta pegan? Nowy trend żywieniowy będzie hitem lata? Wszystko o diecie pegan

– Dieta pegan polega raczej na zmianie nawyków – mówi Agnieszka Piskała, specjalistka ds. żywienia firmy Nestlé oraz koordynatorka IV edycji „Konkursu żywieniowego” dla studentów i absolwentów NHW. – To połączenie dwóch popularnych trendów żywieniowych w ostatnim czasie, czyli diety paleo oraz diety wegańskiej.

Pierwsza z nich określana jest jako dieta przodków (dieta paleolityczna). Jadłospis opiera się na żywności, którą spożywali ludzie pierwotni. Zakłada spożywanie pokarmów wysokobiałkowych, takich jak owoce morza, wątróbka wołowa, pozbawione skóry piersi kurczaka oraz chude kotlety cielęce i wołowe. Jednocześnie ogranicza się w niej spożycie nabiału, zbóż, produktów skrobiowych i cukru.

ZOBACZ TAKŻE: Ulubione potrawy i przekąski gwiazd

Weganizm natomiast zakłada spożywanie produktów wyłącznie pochodzenia roślinnego, czyli na bazie zbóż, pszenicy, ryżu, żyta, prosa, owsa oraz owoców i warzyw.
– Założenia obu tych diet uzupełniają się wzajemnie i tworzą zrównoważony jadłospis wykorzystujący najlepsze elementy jednej i drugiej. Warto pamiętać, że dieta pegan jest bardziej oparta na daniach roślinnych, a mięso jest do nich dodatkiem – mówi Agnieszka Piskała.

To dieta, która sprzyja diabetykom (niska wartość glikemiczna, ograniczenie cukru), a także osobom chorującym na choroby serca czy mającym problemy z układem krążenia. Pegan to dieta bardzo elastyczna, nie narzuca ścisłego rygoru, jest jednak w pewnym stopniu ingerencją w nasz organizm. Dlatego też kobiety w ciąży, podobnie jak przed każdą zmianą reguł żywieniowych, powinny skontaktować się z lekarzem.

Losowanie Lotto. Kumulacja Lotto 19 maja. Do wygrania jest 3 mln zł (WYNIKI, O KTÓREJ LOSOWANIE)