Sycylia nazywana jest przez niektórych stolicą europejskiego streetfoodu. Uliczne jedzenie na wyspie to nie tylko rozkosz dla podniebienia, ale również niezwykła atrakcja i możliwość podpatrzenia życia lokalnej społeczności.
Kuchnia sycylijska jest nie tylko bogata ale i nieco odmienna się od tej panującej na włoskim kontynecie. O ile całe Włochy słyną z lodów to wizytówką wyspy śmiało można nazwać słodki deser canollo. Ten tradycyjny przysmak to nic innego jak rurki z chrupiącego ciasta smażonego w głębokim tłuszczu nadziewane serkiem z riccotty, najczęściej też obsypane pokruszonymi pistacjami. Bardzo popularnym deserem jest również cassata siciliana, czyli słodki kolorowy torcik. Jego ściany zrobione są z marcepanu a środek wypełnia ricotta nasączona ponczem.
Kolejnym obowiązkowym przysmakiem na wyspie jest arancinni. To duże jak pięści ryżowe kule lub stożki nadziewane farszem z mięsa, groszku, mozzarelli bądź szpinaku. Następnie panierowane są w bułce tartej i smażone na głębokim tłuszczu. Kulki arancini są tanie, sycące i przyrządzane dosłownie na każdym rogu.
Innym ulicznym przysmakiem jest Pane con milza czyli legendarna kanapka ze śledzioną, a czasem także z płuckami. Oprócz ugotowanych i usmażonych skrawków podrobów w miękkiej bułeczkę znajdziemy też sycylijskie sery. To specjał z regionu Trapani, a dokładniej Palermo.
Odwiedzając stolice wysypy koniecznie trzeba wybrać się na jeden z lokalnych targów. Na straganach zobaczymy nie tylko dorodne warzywa, owoce czy sery ale przede wszystkim potężne mieczniki, tuńczyki, kalmary, ośmiornice różnej wielkości jeżowce, najróżniejsze muszle i muszelki, a o naszą uwagę głośnym krzykiem będą walczyć wszyscy sprzedawcy.
Tanie linie trują! Ryanair i Wizz Air na czele
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Tak NAPRAWDĘ wyglądają przedramiona 68-letniej Kwaśniewskiej! Tego nie da się ukryć
- Ojciec dziecka Tomaszewskiej nie spełnia się w nowej roli? "Już jest przestraszony"
- Bliscy Murańskiego boją się mówić prawdy o jego śmierci! "I tak byście nie uwierzyli"
- Chwajoł tłumaczy się z nieprzyzwoitej kreacji na komunię. Szok, co napisała [FOTO]