Florida Ananas Burger Bar w Łodzi, czyli... Miami na Retkini. Kolejny lokal po Kuchennych Rewolucjach Magdy Gessler. Oto MENU i CENY

ZOBACZ ZDJĘCIA

Porcja sałatki serwowanej w arbuzie kosztuje 35 złotych, a kilogram kosztownego sera starcza na kilkanaście pocji. Popisowym daniem retkińskiej burgerowni jest burger o nazwie Sloppy Joe, nieco zmodyfikowana wersja tej potrawy serwowanej w Miami. W burgerze znajduje się m.in. wołowina, rodzynki, oliwki, sałata lodowa, ser i majonez z rumem. Jak twierdzą klienci, burger jest bardzo sycący. Kosztuje 32 złote. W menu Magdy gessler znalazł się także burger z tatarem oraz burger z sosem... bananowym. Znana znawczyni smaku wymyśliła także nietypowy deser - lody kokosowe z malibu.

- Do programu zgłosiła mnie starsza siostra - wspomina Dariusz Janik, właściciel lokalu. - W ostatnim czasie miałem trudny finansowo czas - przez pandemię i inflację. Sprzedawałem 20 burgerów dziennie....

Burger i Spólka, bo tak się pierwotnie nazywał lokal, powstał w 2017 roku. Restauracja mieszcząca się na piętrze pawilonu handlowego od początku serwowała mieszkańcom Retkini burgery. Na gości czekała olbrzymia sala z kilkunastoma stolikami, które zwłaszcza przy rosnącej inflacji trudno było zapełnić. W końcu siostra pana Dariusza postanowiła odmienić los...

- Nic nie zostało z dawnego menu - mówi Dariusz Janiak, zawodowy piekarz. - Wszystkie potrawy zostały odmienione. Króluje wołowina, ale są też potrawy z drobiem i dania vege, w których mięso zastępowane jest serem. - Wołowinę wybieramy najlepszej jakości (od producenta zaleconego przez Magdę Gessler), a warzywa i owoce od lokalnych rolników. Nie przygotowujemy burgerów, sałatek i innych potraw wcześniej. Zabieramy się za gotowanie dopiero po otrzymaniu zamówienia. Przygotowanie burgera zajmuje około 10 minut.

Florida Ananas Burger Bar czynne jest przez 7 dni w tygodniu od godz. 12 do godz. 22.

Emisja programu z retkińską restauracją w roli głównej w czwartek, 16 listopada, o godz. 21.30.