ExpressIlustrowany.pl - aktualności Łódź, wiadomości Łódź

Menu
Kuchenne Rewolucje w Dzień Kobiet. Magda Gessler serwuje...

(LS)

2018-03-08 18:55

2018-03-09 10:09

8 Komentarzy
Dodaj komentarz

Kuchenne Rewolucje w Dzień Kobiet. Magda Gessler serwuje naleśniki z... fjutem

(LS)

2018-03-08 18:55

Pikantna nazwa, słodki smak - tak krótko można by podsumować bohatera kolejnego odcinka Kuchennych Rewolucji. Emisja zaplanowana jest na 8 marca, czyli Dzień Kobiet. Kontrowersyjna restauratorka po raz kolejny szokuje i poleca: naleśniki z fjutem. Ale co to właściwie jest... fjut?
1/4

W kolejnym odcinku Magda Gessler znów zaskoczy...

(© Polska Press Grupa)

NALEŚNIKI Z FJUTEM OD MAGDY GESSLER



W kolejnym odcinku Kuchennych Rewolucji Magda Gessler odwiedziła Grudziądz. W restauracji Biała Karczma przeprowadziła sporo zmian, choć nie zmieniła nazwy lokalu. Pani Magda wprowadziła też nowe potrawy.
BIAŁA KARCZMA GRUDZIĄDZ MAGDA GESSLER POLECA
  • CARPACCIO Z PIERSI GĘSIEJ NA MUSIE Z WĄTRÓBEK GĘSICH W TOWARZYSTWIE BOROWIKÓW MARYNOWANYCH I ŻURAWINY W CENIE 25 ZŁ.
  • ZUPA RYBNA Z GRZYBAMI LEŚNYMI, FAWOREK RYBNY W CENIE 16 ZŁ
  • COMBER Z JELENIA KŁADZIONY NA SOSIE GRZYBOWYM Z KLUSKAMI ZIEMNIACZANYMI OKRASZONE WĘDZONĄ SŁONINĄ W CENIE 39 ZŁ
  • NALEŚNIKI Z FJUTEM, CZEKOLADĄ I BITĄ ŚMIETANĄ I ORZECHAMI WŁOSKIMI W CENIE 15 ZŁ


CO TO JEST FJUT? Z CZYM SERWOWAĆ FJUT?


W menu lokalu znajduje się wyjątkowy deser: naleśniki z fjutem. Co to właściwie jest ten "fjut"? Okazuje się, że fjut to często spotykany w kuchni na Pomorzu i Kujawach przysmak. Pod tą nieco kontrowersyjną nazwą kryje się niewinny syrop z buraków cukrowych

JAK PRZYGOTOWAĆ FJUT? PRZEPIS NA FJUT


Trzeba ugotować i pokroić w kostkę buraki , po czym dobrze je wycisnąć. Otrzymany w ten sposób sok gotuje się do czasu, aż zgęstnieje i zmieni się w słodki syrop. PRZYGOTOWANIE FJUTA JEST CZASOCHŁONNE, ALE WARTO POŚWIĘCIĆ SWÓJ CZAS. Syrop czasami gęstnieje nawet 12 godzin. Trzeba zacisnąć zęby i uzbroić się w dużą dawkę cierpliwości.

DLACZEGO SYROP NAZYWAJĄ FJUTEM?


Nazwa fjut pochodzi prawdopodobnie ze skojarzenia rozciągliwej konsystencji produktu. „Fjut” był używany jako smarowidło do chleba.Przygotowanie "fjuta" było bardzo mozolne. Z ok. 100 kg buraków otrzymywano tylko ok. 50 l soku, a z tego zaledwie ok. 5 l fjutu (syropu).

Fjut służył na wsi do słodzenia potraw, jednakże z uwagi na pracochłonność, nie był produktem "użytku codziennego". Co ciekawe – fjutem nazywano też gęste i słodkie powidła.

Pogoda na piątek:


BIAŁA KARCZMA GRUDZIĄDZ PO KUCHENNYCH REWOLUCJACH MAGDY GESSLER [MENU, OPINIE, CENY]



Czytaj treści premium w Expressie Ilustrowanym Plus

Nielimitowany dostęp do wszystkich treści, bez inwazyjnych reklam.

Komentarze

(8)
Sortuj komentarze: zwiń wszystkie wątki najnowsze najstarsze

Dodajesz jako: Gość

Ilość znaków do wpisania:

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin forum

zaloguj się

głodnej chleb na myśli

+1 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

malutki (gość)  •

jak wyżej

odpowiedzi (0)

skomentuj

Masakrj

0 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Aga (gość)  •

Chyba otrzymujemy fjuta w ml a nie litrach...

odpowiedzi (0)

skomentuj

ja chcę !!!

+4 / -1

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Widzew-Koluszki (gość)  •

gdzie podają ??

odpowiedzi (0)

skomentuj

Gessler z fiutem?

+4 / 0

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

? (gość)  •

Miała w ustach?

odpowiedzi (0)

skomentuj

Ortografia! Fiut, nie fjut

+3 / -1

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

Ech (gość)  •

Tu nie ma żadnej oboczności.

odpowiedzi (0)

skomentuj

...mój przepis na danie z okazji dnia kobiet: wrzucam tego śmiecia ubecko-esbecko-milicyjnego

+6 / -3

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

aNnE gRoDzKi do kompaktora. miele na ścierwo i wrzucam do rzeki, żeby nakarmić ryby! (gość)  •

;-@

i mocno pilnuję, żeby tych ryb nie zjeść!

skomentuj

777 ZE SAMOLOTEM pilotoWAŁ PIJA LIBER LEMINGA BLRCYRK

+2 / -1

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

UMPEL Z KGB POtina A ZATwireDZAŁO ODBIIUR WSI 777 GRU W POlszy. A SŁURZBY DOPILnoWAŁy BY DOWODY i OF (gość)  •

777 BABABEBE Eeeeeee OOO!
BLCRK SRAAAAKAAA SPIERKDLALJE

odpowiedzi (0)

skomentuj

obleśne

+2 / -1

Autor komentarza nie dodał zdjęcia

oblesne (gość)  •

to coś

odpowiedzi (0)

skomentuj