KUCHENNE REWOLUCJE W SALONIE KULINARNYM
W trakcie Kuchennych Rewolucji w Salonie Kulinarnym padło sporo słów krytyki. Na szczęście konstruktywnej... Zmiany, które zasugerowała właścicielom Magda Gessler zostały wprowadzone w życie. Pomysł restauracji mieszczącej się w dawnym salonie domu pani Małgosi był bardzo oryginalny i ciekawy. Trzeba było nieco przeobrazić wnętrze, lekko zmodyfikować menu i zarazić obsługę szczyptą entuzjazmu.
RESTAURACJA ABAŻUR W WARSZAWIE -POCZĄTKI
Co się zmieniło w restauracji Abażur oprócz szyldu przed wejściem?Przede wszystkim wnętrze -pojawiły się pomarańczowe abażury na stołach stolikach i to właśnie pod abażurami kryją się pomarańczowe mandarynki, które rozpoczynają posiłek w restauracji. Abażury wiszą też na żyrandolach. Całość wygląda bardzo przytulnie i ciepło.
WARSZAWA: RESTAURACJA ABAŻUR- MENU MAGDY GESSLER
- Babeczki z foie gras z musem z homarem i konfiturą z czerwonej cebuli
- Aksamitny krem z burka z kwaśną śmietaną i nutą malinową
- Comber z jagnięciny nowozelandzkiej zapiekany w kruszonce ziołowej oraz udziec jagnięcy w demi glace podane z owocami a'la tadżin
- Torcik bezowy z kremem kawowym i owocami w armaniaku
ABAŻUR PO KUCHENNYCH REWOLUCJACH [MENU,CENY]
Desery:
- Rozmarynowy creme brulle w cenie 16 zł
- Lody waniliowe z ciepłym sosem śliwkowym w cenie 18 zł
- Sernik z sosem brzoskwiniowym z chilli w cenie 17 zł
- Domowa beza z owocami i musem z mascarpone w cenie 18zł
NOWE MENU I CENY W RESTAURACJI ABAŻUR W WARSZAWIE
Zupy:
- Zupa musztardowa na bazie francuskiej musztardy z ziarnami gorczycy w cenie 18 zł
- Grzybowa z łososiem w cenie 22 zł
Ryby:
- Filet z łososia sous vide z tymiankiem cytrynowym na puree z selera podawany z warzywami i sosem z limonki w cenie 42 zł
- Czarne tagliatelle z krewetkami w pikantnej emulsji maślanej w cenie 36 zł
ABAŻUR PO KUCHENNYCH REWOLUCJACH [MENU, CENY]
Dania główne:
- Pierś z indyka z puree kukurydzianym oraz sosem porowym w cenie 38 zł
- Pierś z kaczki w sosie wiśniowym podana z dyniowymi gnocchi oraz kapustą włoską z maskarpone w cenie 45 zł
- Polędwiczka wieprzowa sous vide sous vide z sosem rozmarynowym, prażoną soczewicą beluga oraz puree z zielonego groszku z estragonem w cenie 45 zł
- Rolada cielęca z sosem szałwiowym z gratin ziemniaczanym w cenie 47 zł
- Polędwica wołowa z pieczonymi ziemniaczkami, grillowanymi warzywami i sosem truskawkowo - pieprzowym w cenie 60 zł
- Antrykot grillowany, podawany na kolorowych sałatach z pieczonymi ziemniakami i domowym sosem BBQ w cenie 50 zł
Zbliżają sie Świeta Wielkanocne a wraz z nimi emisja programu Kuchenne Rewolucje z naszym udziałem. To już za tydzień,...
Opublikowany przez Abażur na 24 marca 2016
MENU I CENY W RESTAURACJI ABAŻUR W WARSZAWIE
Przystawki:
- Carpaccio z płatkami parmezanu, kaparami, ruccolą, oliwą oraz balsamico
- Tatar siekany z polędwicy wołowej z chlebem własnego wypieku oraz marynowanymi grzybami, korniszonami i cebulą w cenie 35 zł
- Sałatka cesar z grillowanym filetem kurczaka oraz bruschettą w cenie 29 zł
- Gnocchi trio nadziewane gorgonzolą, ricottą i szpinakiem, mascarpone i orzechami w cenie 32 zł
- Sałatka z kozim serem na chrupiącym toście w cenie 30 zł
- Wątróbka marynowana w brandy, podawana na liściach sałaty w pikantnym białym sosie z domowym chlebem w cenie 29 zł
RESTAURACJA ABAŻUR W WARSZAWIE- JAKIE SĄ OPINIE GOŚCI?
-Przyznaję, że nie wiedziałam o istnieniu tego miejsca przed Kuchennymi Rewolucjami - mówi pani Aneta z Warszawy. -Bardzo mi się podoba pomysł stworzenia restauracji w dawnym salonie. Ciepły klimat, miła obsługa i przepyszne dania sprawiają, że z pewnością tu wrócę... niejednokrotnie.
-Kuchnia rewelacyjna! Polecam wszystkim. Trochę obawiałem się, że wizyta Magdy Gessler nie zepsuła kuchni, na szczęście nie jest gorzej niż przed wizytą! - pisze na stronie jeden z internautów.
EL TORO KUCHENNE REWOLUCJE W ŁODZI [FILM, zdjęcia]
-Dania przepyszne. Zamówiłam krem z buraków, bo uwielbiam te warzywa. Palce lizać krem rozpływał się w ustach. Na drugie danie poprosiłam o pierś z kaczki w sosie wiśniowym - wspomina pani Danuta, która odwiedziła restaurację Abażur po Kuchennych Rewolucjach.
Śmieciowe jedzenie zabiera pamięć
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Koroniewska po śmierci matki została zupełnie sama. Smutne, co mówi o relacji z ojcem
- Paulla prała brudy z ojcem swojego dziecka. Teraz on ma raka. Padły słowa o żerowaniu
- Andrzej Piaseczny przeszedł operację? Wygląda na to, że chciał ukryć opatrunki...
- Kim jest córka Kowalewskiego? Gabriela idzie w ślady rodziców. Będzie wielką gwiazdą?