Prezent na walentynki 2019. Podaruj bliskiej osobie coś słodkiego

Wyroby dekorowane są bogato m.in. czerwonymi cukrowymi kwiatami, napisami: „Kocham Cię” lub „Love”. Walentynkowe słodkości kosztują od kilku do nawet kilkudziesiąciu złotych w przypadku większych tortów. Dużym powodzeniem cieszą się też dedykowane zakochanym pudełka znanych i lubianych marek z pralinkami, a także lizaki, żelki, cukierki, pianki, jakie znajdziemy na półkach każdego sklepu spożywczego. Do słodyczy tradycyjnie przez zakochanych dodawane są prezenty w postaci bielizny lub biżuterii.

Na ostro polecamy przepis, jakim podzielił się z nami łódzki Gastronomik. To chrupiące meksykańskie nachos w walentynkowym wydaniu. Wykroiliśmy serduszka i dodaliśmy barwnik spożywczy
SKŁADNIKI
* mąka kukurydziana – 200 g
* mąka pszenna – 100 g
* sól – 1 łyżeczka
* olej roślinny – 2 łyżki
* ciepła woda
* mielona ostra papryka
* czerwony barwnik spożywczy
DO SMAŻENIA
* olej roślinny – 2 l

PRZYGOTUJ
foremki w kształcie serc
KROK 1: WYRABIAMY CIASTO
Olej wlewamy do garnka i rozgrzewamy. Oba rodzaje mąki przesiewamy do miski. Dodajemy sól i olej. Dodajemy odrobinę ciepłej wody, barwnik i wyrabiamy ciasto aż do połączenia składników. Wodę dodajemy partiami, dopóki ciasto nie uzyska jednolitej i elastycznej konsystencji.
KROK 2: WYKRAWAMY SERCA Z CIASTA
Ciasto przekładamy na blat oprószony mąką. Dzielimy na części i cienko rozwałkowujemy. Ciasto nakłuwamy widelcem, a następnie wykrawamy serca foremkami.
KROK 3: SMAŻYMY NACHOS
Nachos wrzucamy partiami do gorącego oleju. Gdy nabiorą złotego koloru, wyciągamy je łyżką cedzakową lub sitkiem. Usmażone nachos wykładamy na ręcznik papierowy i osączamy z nadmiaru tłuszczu. Posypujemy ostrą papryką.