Ogromną przyjemność każdej mamie sprawi coś, co dzieci zrobią samodzielnie - przekonuje Michał Miś, łódzki cukiernik z rodzinnego zakładu przy ul. Milionowej 253. - Proponuję dziś przepis na wyjątkowy tort czekoladowy z wiśniami.
Zrobienie tortu to spore wyzwanie. Ale gdy mama go zobaczy, a potem spróbuje, na pewno będzie wzruszona i dumna.
Oto, jak go przygotować.
Biszkopt czekoladowy
Składniki:
* jajka 8 szt.
* cukier 10 dag
* mąka ziemniaczana 5 dag
* mąka pszenna 10 dag
* kakao 3 dag
Jajka rozbić, dodać cukier, podgrzać do 30 stopni C, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia i ubić trzepaczką do sztywności. Składniki sypkie - obie mąki i kakao wymieszać. Następnie wsypać do ubitych jaj z cukrem, delikatnie wymieszać łyżką. Gotowe surowe ciasto wylać na blaszkę - jedną 60x40 cm lub dwie 30x40 cm. Rozprowadzić równo, cieniutko. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 stopni C. Piec ok. 10 minut do zarumienienia.
Sposób wykonania ciasta niespodzianki dla mam
Krem czekoladowy z wiśniami
Składniki:
* masło 70 dag
* jajka 5 szt.
* cukier 20 dag
* kakao 15 dag
* wódka 100 g
* esencja rumowa i arakowa do smaku
* 0,5 kg wiśni mrożonych (lub w sezonie - świeżych)
Ubić masło. 15 dag cukru zalać wodą, ale tylko na tyle, aby zrobił się mokry. Podgrzać do temp. 110 stopni C i gotować powoli, mieszając. Ubić jajka i pozostałe 5 dag cukru. Zalać je gorącą masą cukrową, wymieszać. Jajka z cukrem dodajemy do ubitego masła, łączymy cały czas mieszając. Powstały krem doprawiamy kakao, wódką i esencjami.
Pół kilograma wiśni lekko podlać wodą i gotować dodając 50 g cukru. Ugotowane wiśnie wyjmujemy z syropu, drylujemy. Podlewamy odrobiną wódki (25 g) i odstawiamy na pół godziny.
Potem wiśnie dodajemy do kremu. Pozostały syrop posłuży do nasączania biszkoptów.
Z przestudzonych biszkoptów (powinny mieć ok. 0,5 cm grubości) wycinamy 5 serc. Następnie po kolei nasączamy każdy i przekładamy kremem. Powstanie pięciowarstwowy tort w kształcie serca. Do pozostałej części kremu dodajemy czerwony barwnik spożywczy. Cały tort dekorujemy tym kremem, używając worka z tutką cukierniczą lub strzykawy z końcówką do robienia ozdób. Dekorację wykonujemy według własnego pomysłu.
WIERSZYKI, WIERSZE DLA MAMY - piękne życzenia na DZIEŃ MAMY
Piękne życzenia na Dzień Matki 2015. Wierszyki dla mamy
BOŻE CIAŁO 26 MAJA CZYNNE SKLEPY. BIEDRONKA AUCHAN LIDL TESCO KAUFLAND CARREFOUR
ŻYCZENIA DZIEŃ MATKI, WIERSZYKI NA DZIEŃ MATKI. PIĘKNE ŻYCZENIA DLA MAMY ŻYCZENIA DLA MAMY WIERSZYKI
ŻYCZENIA DLA MAM, DZIEŃ MATKI WIERSZYKI, PIĘKNE ŻYCZENIA DLA MAM
BOŻE CIAŁO 2016. CZYNNE SKLEPY. 26 MAJA CO JEST OTWARTE, KTÓRE SKLEPY CZYNNE
ZOBACZ TEŻ FILM Co gwiazdy podkradały swoim mamom? (autor x.news/Agencja TVN)
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Fitkau-Perepeczko nie nosi stanika. Pokazała z bliska, jak wygląda jej dekolt!
- Tak wygląda Bohun z "Ogniem i Mieczem". 60-latek nie przypomina siebie sprzed lat
- Wystrojona Cichopek dystansuje się od Kurzajewskiego na imprezie. Kryzys w niebie?
- Nieznana przeszłość Anity Werner. Zdjęcia dziennikarki w negliżu