Osoby chorujące na cukrzycę typu drugiego najczęściej uważają, że ich choroba jest skutkiem nadmiaru spożywanego cukru. Tymczasem powstawaniu cukrzycy sprzyja także nadmiar tłuszczów w diecie. Szczególnie tłuszczów trans, które powstają w czasie smażenia, pieczenia i grillowania.
Cukrzycy są często osobami otyłymi, które niekoniecznie objadają się cukierkami czy ciastem. Regularne jedzenie tłustych dań, jak kotlety, golonka, fast food w połączeniu z sosami doprawianymi cukrem i węglowodanami prostymi, jak pure ziemniaczane, kluski, makarony i biały ryż wpływa na to, że organizm nie radzi sobie z prawidłową gospodarką tłuszczowo-cukrową.
