Przy ul. Piotrkowskiej 82 (w lokalu po orientalnej restauracji „Mei Mei”, która funkcjonowała tam około roku) działalność rozpoczął nowy „Lavash”. To już trzecia restauracja niewielkiej sieci, którą stworzył w Łodzi Arshak Stepanyan. Pierwszy „Lavash” powstał w podwórzu kamienicy przy ul. Piotrkowskiej 69. Lokal, którego specjalizacją jest tradycyjna kuchnia ormiańska, nadal funkcjonuje. Drugi „Lavash”, kaukaski, przez pewien czas działał w hotelu przy ul. Limanowskiego, skąd jednak został przeniesiony do Manufaktury. Trzeci „Lavash” w mieście, a drugi przy ul. Piotrkowskiej, to wyraz sentymentu właściciela do tej ulicy, której klimat jest wyjątkowo bliski jego sercu.
- To typowa restauracja gruzińską. Szefem kuchni jest rodowity Gruzin o 23-letnim doświadczeniu. Jeszcze nie mówi po polsku, bo razem z czteroosobową ekipą dopiero przyjechał do Polski. W kuchni pracują jeszcze dwaj Ormianie. Na szczęście ich wspólnym językiem jest rosyjski, dzięki czemu i ja mogę się z nimi porozumieć – żartuje Arshak Stepanyan.
Oprócz dań tradycyjnie kojarzących się z kuchnią gruzińską takich jak chinkali lub chaczapuri nowy „Lavash” oferuje także regionalne przysmaki megrelskie. Specjalnością lokalu jest kharcho (czyt.: „harczo”) – wołowina w sosie orzechowym podawana z roztopionym serem wymieszanym z drobną kaszką. Serwowaniu tego dania towarzyszy specjalny rytuał w wykonaniu szefa kuchni, który na oczach gości miesza i rozciaga ser przed podaniem go gościom w aromatycznym sosie. Restauracja oferuje też wybór gruzińskich napojów i alkoholi.
Po drugiej stronie ulicy do otwarcia drzwi szykuje się „Pewex” – klub w klimacie PRL-u, w którym kończy się już wyposażanie wnętrza. Dosłownie po sąsiedzku z „Lavashem” otwarcie zapowiada niewielka restauracja pakistańsko-indyjska „Lahori Tandoor”, rychłe ponowne otwarcie po remoncie anonsuje też „Istanbul Tajmahal”. A to nie koniec spodziewanych otwarć. Restauracja turecka ma powstać przy ul. Piotrkowskiej na odcinku między ul. Jaracza a ul. Rewolucji 1905 r. Nowy lokal gastronomiczny powstaje też na odcinku między ul. Jaracza a ul. Narutowicza.
Tanie linie trują! Ryanair i Wizz Air na czele
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Plotki, sensacje i ciekawostki z życia gwiazd - czytaj dalej na ShowNews.pl
- Ksiądz masakruje występ Bambie Thug na Eurowizji: "To patologia". Dalej jest ostrzej
- Syn Englerta mógłby być ojcem swojej najmłodszej siostry. Jego pasja może szokować
- Coming out partnera Roksany Węgiel z TzG. Kim jest ukochany Kassina? Znacie go!
- Nagłe wieści o Janinie i Tadeuszu z "Sanatorium miłości"! Znamy sensacyjne szczegóły