Na jakim drewnie wędzić i grillować? Jaki uzyskujemy kolor i smak potraw

* Smak i kolor zależy od tego, czym palimy
* Im niższa temperatura dymu, tym bardziej jest trwała wędzonka.

* Jabłoń daje łagodny, lekko słodki dym, doskonały do drobiu i schabu, mięso barwi się na kolor brązowy.

* Wiśnia ma dym słodkawy i lekką goryczkę, nadaje się do delikatnych mięs, które barwi na brązowo-czerwony kolor. Używa się nie tylko gałązek, ale i liści, dających bardzo gęsty dym.

* Winorośl daje bardzo obfity, gęsty dym o głębokim, owocowym aromacie, zależnym od odmiany pnącza. Najlepiej nadaje się do drobiu i ryb.

* Robinia, czyli akacja, daje cytrynowy kolor mięsa i używa się jej do wędzenia wieprzowiny.

* Buk zabarwia mięso na złoty kolor i używany jest przede wszystkim do mięsa wieprzowego.

* Grusza zabarwia mięso na ciemnoczerwony kolor, jest najlepsza do drobiu.

* Olcha daje ciemnożółty kolor mięsa - jest uniwersalna.

15 MAJA 2016. JAK SĄ CZYNNE SKLEPY W ŚWIĘTO. CZYNNE SKLEPY ŁÓDŹ. ZIELONE ŚWIĄTKI SKLEPY

EUROWIZJA 2016 WYNIKI, WYNIKI EUROWIZJI 2016 SZPAK EUROWIZJA EUROWIZJA 2016 MICHAŁ SZPAK

KTÓRE SKLEPY SĄ DZIŚ (15 MAJA)CZYNNE SKLEPY CZYNNE W ZIELONE ŚWIĄTKI

Czytaj także w Expressie Ilustrowanym:
ŻYCZENIA URODZINOWE. KRÓTKIE, ŚMIESZNE ŻYCZENIA URODZINOWE SMS
KOMUNIA 2016. CO KUPIĆ NA KOMUNIĘ CHŁOPCU, CO KUPIĆ NA KOMUNIĘ DZIEWCZYNCE
ŻYCZENIA IMIENINOWE, KRÓTKIE ŻYCZENIA IMIENINOWE, WIERSZYKI IMIENINOWE, SMS IMIENINY

ZOBACZ TEŻ FILM Powyrywane krzesełka, starcia z policją i płonący stadion (autor x.news/Cihan News Agency)