Jemy w Łodzi Pizza Fest 2024 już od 9 lutego. Będzie pizza keto, pizza rzymska czy z dzikiem. Jakie inne pizze będzie można zjeść?

W piątek 9 lutego przypada Międzynarodowy Dzień Pizzy. A w Łodzi tego dnia rozpoczyna się Jemy w Łodzi Pizza Fest. Przez 10 dni 38 pizzerii i restauracji z Łodzi, a także z Łasku, Kolumny, Tuszyna, Rąbienia i Pabianic, serwować będzie specjalnie skomponowane pizze. Do wyboru będzie 56 propozycji, w tym aż 18 wegańskich czyli wyłącznie roślinnych.

- To nie są tylko pizze dla osób, które nie jedzą mięsa. To bardzo ciekawe propozycje dla wszystkich - podkreśla Izabella Borowska z Jemy w Łodzi.

Można będzie zamówić pizze z tradycyjnymi włoskimi składnikami, takimi jak mortadela, kiełbasa ‘nduja, dojrzewająca słonina lardo, ser burrata z mozarelli i śmietany, podgardle wieprzowe guanciale czy neapolitański brokuł friarelli. Będzie pizzowy pieróg calzone, półksiężyc mezzaluna oraz pala romana czyli pizza na grubym, puszystym cieście.

- Pizza cieszy się ogromną popularnością, bo to danie dla każdego. To jest comfort food, ale proszę nie mylić go fast foodem, bo to jest zupełnie inna jakość. Bardzo dobrej jakości składniki, długo leżakujące ciasta, tu nie ma przypadkowych składników - podkreśla Borowska.

Ale pojawią się też propozycje zupełnie niewłoskie: pizza z japońskim boczkiem chashu, amerykańskim mięsem pastrami czy z kurczakiem w zalewie koreańskiej.

Ceny nie odbiegają od zwykłych cen w pizzeriach, najtańsza marinara sbagliata z żółtymi pomidorami w pizzerii Dzielna 43 (ul. Narutowicza 43) kosztuje 29 zł, na drugim biegunie jest np. pizza romana w Oliviarni (ul. Rzgowska 198) z marynowanym w winie mięsem dzika kosztuje 60 zł.

Podczas festiwalu Jemy w Łodzi Pizza Fest 2024 odbędą się też wydarzenia przybliżające pizzę i związane z nią tradycje:

• Spotkanie Klubu Kolacyjnego – prowadzone przez Jędrzeja Lewandowskiego na temat ciasta do pizzy (8 lutego, 19, restauracja Zielona Górka w Pabianicach)
• Pop-up Magdy Klimczak w piekarni Okruchy z autorskimi podpłomykami w różnych odsłonach (17 lutego, 12.00-16.00)
• Rodzinne warsztaty Lego polegające na budowaniu pizzy i jej dodatków z klocków, które poprowadzi „Zbudowane z klocków” oraz wspólne jedzenie pizzy w restauracji Ferwor (17 lutego, godz. 11.00, restauracja Ferwor)
• Weekend z keto pizzą w restauracji Zielona, która serwować będzie pizzę bez glutenu na bazie jajek, sera i siemienia lnianego, z ciastem bezglutenowym i ketogenicznym. (16-18 lutego, restauracja Zielona)

Będą tez konkursy z nagrodami w postaci zaproszeń, plakatów Daniela Goudy i pinsów z pizzą firmy Pinswear. A na deser – pistacjowa pizza z lemon curd w rantach pizzy z kremem pistacjowym i słodkimi dodatkami stworzona razem przez cukiernię Cocoart’s i restaurację Dzielna 43.